近日,大嘴巴-通吃网络通过平台联合诸多品牌餐饮商试水餐饮O2O新模式,开始通过移动端为线下餐饮商户引流。

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上海、北京地区的商家和用户已经引领智能点餐、结账浪潮。目前参和商家已经有25个品牌,包括101家店铺。参和该模式的有四川香天下、家在塔拉、泰妃阁、塔哈尔等知名品牌。

对这个商家而言,大嘴巴带来2个方面的核心服务:一是支付服务,打通了商户的餐饮管理体系,从点菜到结账,实现完整的O2O交易;二是营销服务,大嘴巴全部能够让商家把菜单信息快速的按原来的方式展现到用户手机端,实现自助点餐,提前点餐,节约商户成本。同时也带来两个方面的价值:一是CRM价值,通过线上线下统一运营的方式,汇集和沉淀老客户,从而建立会员管理体系;第二是流量价值,商家加入大嘴巴平台后能够共享来自大嘴巴手机端的所有用户。

在本年12月初,大嘴巴曾曝光了和线下餐饮服务O2O的具体方案,分为线下引流、会员管理、成交转化、数据挖掘等五大核心里面的全部内容:
第一,大嘴巴将基于自助点餐和自助结账的性能,为门店带来更多的线上客户。
第二,借助大嘴巴消费大数据,分析门店客源的消费行为,做好二次精准营销服务。
第三,建立会员管理体系,全部能够按餐饮门店、区域、消费能力定向发送消息,实现线上、线下会员的统一管理。
第四,在会员管理体系的基础上发出“越吃越便宜”,其目的黏住老客户。首先给消费多的客户给予奖励,将现金劵能够吃所有菜,和团购折扣低的2个特点结合在一起;其次,实现“优惠”云端备份:1、优惠能够转让,无地域限制2、能够跨店应用。
第五,大嘴巴将进一步开放新接口,优良的商户浏览和支付闭环,极大增多线下客户的成交转化。
在1月下旬即将出炉的最大性能改版中,将着力开放更多新性能,建立优良的会员管理体系,搭建包含消费积分、会员专属优惠的承载体系,支持商家寻找到更多用户。
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